Nuestros quesos

Pastas blandas, cortezas lavadas, coagulaciones lácticas... ¡unos quesos que ennoblecen tus mejores tablas de quesos!

Bienvenidos

En granja Cantagrullas elaboramos un queso artesano diferente que te sorprenderá. Prueba nuestras variedades de quesos, sabores únicos que no te dejaran indiferente.

La Granja

Granja Cantagrullas es un proyecto que dignifica la vida en el campo y nos permite que la relación con la naturaleza sea más próxima y amable.

Leche Cruda

Todos nuestros quesos están elaborados a partir de leche cruda de ovejas castellanas.

Tienda online

Inauguramos la tienda online de la granja Cantagrullas con lechazos medios y enteros para las navidades. ¡Anímate y visítala!

Nuestro objetivo

Rescatar el buen hacer tradicional y artesano adquirido a lo largo de varias generaciones aprovechando una leche de excelente calidad.

Tabla de quesos artesanos

quesos Cantagrullas verano 2013  18 Tabla de quesos artesanos

Aunque no somos un país en el que se consuma mucho queso, de hecho somos uno de los países europeos que menos queso consume por habitante y año, creemos que a cualquiera de nosotros nos llama la atención una mesa de quesos artesanos. Así fue como a un buen cliente hace un tiempo, cuando nos propuso que le compusiésemos una tabla de quesos con nuestras elaboraciones no dudamos ni un instante en diseñar un conjunto que resultase atractivo al observador y que fuese interesante para quien se atreviese a probar las diferentes propuestas.

Trataba de impresionar a sus clientes, de modo que teníamos el reto de realizar una selección de quesos que por su formato, colores y perfumes llamase la atención desde el primer momento. Necesitábamos que fuese un flechazo a primera vista, para que la disposición de los comensales fuese la mejor a la hora de probar las distintas elaboraciones. Por otro lado, era necesario incluir quesos elaborados con distintas técnicas, para que el juego de texturas y sabores terminase por encandilar a cada persona.

El desafío fue muy estimulante y el cliente quedó muy satisfecho. En las fotos que incluimos en esta entrada os mostramos lo que podría ser una sencilla tabla, en la que con pocas referencias es posible realizar una propuesta realmente interesante… ¿qué os parece?

quesos Cantagrullas verano 2013  361 Tabla de quesos artesanos

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Una respuesta en Tabla de quesos artesanos

  1. walter palomino

    me gusto la historia y ve3r la variedad de quesos a mi en particular me gusta el queso pero en la isla donde vivoque es Puerto Rico no ay lugares donde vendanvadiedad de que sos y si la ay no las conosco yo soy originario de peru i me gustaria aprender aser quesos grasias

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